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2024-03

医院饭堂承包厨房卫生要求有什么

医院饭堂承包厨房卫生要求有什么

​原料阶段的卫生管理：原料的卫生程度决定了食品安全的卫生质量。因此，为了预防食品原料被污染,原料的卫生管理必须做到对每天验收的原料保持新鲜。监督各班组验货人员严格执行对原料验收的统一标准。避免误验遭受...
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